Resep tahu isi, enak, simpel, dan renyah tahan lama

Brilio.net - Tahu isi umumnya dibuat campur kecambah, irisan wortel, dan juga kubis. Tapi bisa juga kamu kreasikan sendiri sesuai selera. Tahu isi bisa disantap sebagai camilan maupun lauk pauk. Nah, kalau kurang pedas, bisa tambahkan cabai sendiri, ya! Intip resep camilan goreng tahu isi, BrilioFood lansir dari akun Instagram @pawon_karima.

foto: Instagram/@pawon_karima

Bahan:
- 10 buah tahu, potong jadi 20

Bahan isian:
- Wortel dicincang
- Kecambah
- Irisan daun bawang
- 1/3 sdt bawang putih bubuk
- 1/3 sdt lada putih bubuk
- Garam dan kaldu jamur secukupnya

Bahan pencelup:
- 160 gr tepung terigu
- 40 gr tepung beras
- 1 siung bawang putih, haluskan dengan 1/2 sdt ketumbar butiran
- Garam secukupnya
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Membuat isian: panaskan minyak sayur. Masukkan wortel cincang, masak sampai lunak. Masukkan kecambah dan irisan daun bawang. Beri bawang putih bubuk, lada putih bubuk, garam, dan kaldu jamur. Masak sampai sayuran layu. Sisihkan.
2. Isi tahu dengan bahan isian sampai habis.
3. Celupkan tahu ke bahan pencelup. Goreng sampai garing kecokelatan.