Resep telur puyuh bakso bumbu balado, lezat dan menggugah selera

Brilio.net - Telur puyuh dimasak bersama bakso menjadi hidangan istimewa untuk keluarga. Diberi bumbu pedas balado supaya semakin nagih. Setelah jadi bisa disantap bareng. Cocok buat makan seharian, dari sarapan hingga makan malam. Sekali gigit, susah untuk berhenti makan.

Gimana, tertarik bikin masakan praktis dan lezat dari telur puyuh campur bakso? Simak resep telur puyuh bakso bumbu balado, BrilioFood kutip dari akun Instagram @dishby_ifah.

foto: Instagram/@dishby_ifah

Bahan:
- 10 butir telur puyuh
- 5 butir bakso sapi, belah 4 bagian
- 2 lembar daun jeruk
- 1/4 gelas air
- 1/2 sdt gula pasir
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:
- 10 buah cabai merah keriting
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Rebus telur puyuh hingga matang. Kupas dan goreng hingga berkulit. Sisihkan.
2. Goreng bakso hingga setengah kering. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan telur puyuh dan bakso. Tambahkan air, gula pasir, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.
5. Masak hingga bumbu kering dan meresap.