Resep tempe ungkep goreng sambal hijau, pedasnya bikin nagih

Resep tempe ungkep goreng sambal hijau, pedasnya bikin nagih
Instagram/@ilma_ilma24

Brilio.net - Tempe yang dimasak ungkep akan menghasilkan tekstur yang lebih empuk. Sedangkan bagian dalamnya terasa lebih gurih. Kamu pun bisa mengungkep tempemenggunakan sisa kaldu ayam. Nah, setelah itu tinggal kamu campur atau masak bersama bumbu lainnya. Ini ada resep tempe ungkep goreng sambal hijau, BrilioFood kutip dari akun Instagram @ilma_ilma24.

Resep tempe ungkep goreng sambal hijau, pedasnya bikin nagih

foto: Instagram/@ilma_ilma24

Bahan:
- 1 papan tempe, iris kotak tebal
- 1 sdm bumbu ungkep (bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam)
- Kaldu ayam
- 1 sdt gula merah
- Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya

Bumbu tumbuk kasar:
- bawang merah
- bawang putih
- Cabai rawit hijau

Cara membuat:
1. Ungkep tempe sampai air menyusut. Goreng 1/2 matang.
2. Tumis bumbu tumbuk sampai harum.
3. Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu jamur secukupnya. Tidak perlu sampai kering.
4. Masukkan tempe lalu aduk rata.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Mie Tiwi, Nyobain Mie Garing Khas Makassar

    Jalan Makan Mie Tiwi, Nyobain Mie Garing Khas Makassar

  • Jalan Makan Kambing Babeh Dolof, dagingnya lembut dan bumbunya nampol banget

    Jalan Makan Kambing Babeh Dolof, dagingnya lembut dan bumbunya nampol banget

  • Jalan Makan Sunda Prasmanan Cikajang, ngeunah pisan restoran Sunda di Jakarta Selatan

    Jalan Makan Sunda Prasmanan Cikajang, ngeunah pisan restoran Sunda di Jakarta Selatan

Review

Selengkapnya