Resep tempe ungkep goreng sambal hijau, pedasnya bikin nagih
Brilio.net - Tempe yang dimasak ungkep akan menghasilkan tekstur yang lebih empuk. Sedangkan bagian dalamnya terasa lebih gurih. Kamu pun bisa mengungkep tempemenggunakan sisa kaldu ayam. Nah, setelah itu tinggal kamu campur atau masak bersama bumbu lainnya. Ini ada resep tempe ungkep goreng sambal hijau, BrilioFood kutip dari akun Instagram @ilma_ilma24.
foto: Instagram/@ilma_ilma24
Bahan:
- 1 papan tempe, iris kotak tebal
- 1 sdm bumbu ungkep (bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam)
- Kaldu ayam
- 1 sdt gula merah
- Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
Bumbu tumbuk kasar:
- bawang merah
- bawang putih
- Cabai rawit hijau
Cara membuat:
1. Ungkep tempe sampai air menyusut. Goreng 1/2 matang.
2. Tumis bumbu tumbuk sampai harum.
3. Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu jamur secukupnya. Tidak perlu sampai kering.
4. Masukkan tempe lalu aduk rata.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- 15 Resep olahan buncis tempe sederhana, enak dan mudah ditiru
- Resep kering tempe pedas manis, praktis cuma empat langkah
- Resep tempe goreng bumbu gurih, simpel dan enak buat sahur Ramadhan
- Resep tempe saus mentega, lauk praktis, enak, dan menggugah selera
- Resep tempe mendoan sambal kecap ala rumahan, enak dan antigagal
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
