Resep tongkol santan pedas, masakan rumahan enak dan praktis

31 / 08 / 2022 00:03 WIB
Resep tongkol santan pedas, masakan rumahan enak dan praktis
Instagram/@mariaulfah1357

Brilio.net - Kalau bosan makan ayam, coba ganti lauk dengan ikan tongkol. Supaya gizi makin komplet, kamu pun dapat mengolahnya bersama irisan tahu. Salah satu masakan simpel dari bahan dasar tongkol dan tahu tak lain adalah dibikin sayur pakai kuah santan. Langsung tertarik, kan?

Yuk, simak resep tongkol santan pedas pakai irisan tahu yang sudah BrilioFood kutip dari akun Instagram @mariaulfah1357.

Resep tongkol santan pedas, masakan rumahan enak dan praktis

foto: Instagram/@mariaulfah1357

Bahan:
- 1 ekor ikan tongkol
- 5 buah tahu, potong-potong lalu goreng
- 65 ml santan kental
- 1 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 5 cabai hijau keriting, iris
- 3 cabai merah keriting, iris
- 1 buah tomat, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng

Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit merah

Cara membuat:
1. Bersihkan tongkol lalu potong-potong. Goreng sampai setengah kering, angkat, dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai matang. Beri air. Masukkan garam, gula pasir, daun salam, dan lengkuas. Aduk.
3. Setelah mendidih, masukkan tongkol, tahu, tomat, daun bawang, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk.
4. Masukkan santan kental, aduk sampai mendidih dan bumbu meresap.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya

Siomay Bandung

  • Mochi Gulung

    Mochi Gulung

  • Sawi Putih Crispy Asam Manis

    Sawi Putih Crispy Asam Manis

  • Spaghetti Brulee Sambal Ijo

    Spaghetti Brulee Sambal Ijo

Review

Selengkapnya