Resep uritan masak soto, mudah dibuat dan bikin nambah nasi

Resep uritan masak soto, mudah dibuat dan bikin nambah nasi
foto: Instagram/@alfinazulfa91

Brilio.net - Jeroan ayam salah satu bahan masakan yang banyak difavoritkan banyak orang. Selain ati ampela, uritan juga tak kalah enak jika diolah. Uritan sendiri merupakan telur muda yang masih berbentuk seperti kuningan telur. Biasanya, uritan dibuat dengan bumbu kuning sebagai pelengkap soto. Nah, kamu bisa membuatnya jadi uritan masak soto sebagai lauk nasi putih. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @alfinazulfa91.

Resep uritan masak soto, mudah dibuat dan bikin nambah nasi

foto: Instagram/@alfinazulfa91

Bahan:
- 500 gr uritan, cuci bersih lalu kucuri jeruk nipis, bilas dan rebus 5 menit, tiriskan
- 20 buah cabai rawit
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 750 ml air mineral
- 2 sdm bubuk fibercreme

Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, bakar
- 2 ruas jari kunyit, bakar
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Gula, garam, dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan rempah-rempah lain tumis kembali.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan uritan yang sudah direbus, aduk rata. Tambahkan gula, garam, dan cabai.
3. Masak sampai kuah agak menyusut, koreksi rasa.

(brl/mal)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya