Resep sambal tempe ulek, pedasnya bikin nambah nasi

Brilio.net - Buat penggemar masakan pedas, wajib banget coba bikin sambal berbahan dasar tempe. Nggak cuma tempe penyet, tempe juga bisa cocok diolah jadi sambal tempe ulek. Bumbu-bumbunya simpel, cara membuatnya juga gampang nggak pakai ribet.

Soal rasa? Jangan ditanya. Dijamin bikin stok nasi di rumah cepat habis. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun @yscooking.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 1 papan tempe, potong-potong, kemudian goreng
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
- Segenggam kemangi

Bumbu ulek:
- 8 cabai keriting
- 10 cabai rawit
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah

Cara membuat:
1. Tumis bumbu ulek sampai wangi. Masukkan bumbu. Korekasi rasa.
2. Taruh kembali sambal dalam ulekan, masukkan tempe goreng dan kemangi, ulek kasar.
3. Sajikan dengan nasi hangat.