21 Resep sambal bawang ala rumahan, praktis, segar, dan bikin nagih

Brilio.net - Tidak sedikit orang gemar makan bersama sambal bawang. Selain rasanya yang membuat ketagihan, bahan-bahan untuk membuat sambal bawang dikenal sederhana atau mudah ditemukan. Kamu hanya perlu menyiapkan bawang putih, cabai, garam, dan minyak goreng.

Sambal satu ini juga cocok dicampur dengan berbagai menu makanan lain. Mulai dari makanan berkuah seperti soto, hingga sebagai cocolan untuk gorengan panas.

Menyajikan sambal bawang pun bisa menambah nafsu makan. Sensasi pedasnya akan terasa jauh lebih nikmat jika disandingkan dengan nasi hangat. Pedas dan gurih sambal bawang memang sesuai dengan selera kebanyakan masyarakat Indonesia.

Sekarang, sambal bawang juga mengalami kreasi dan inovasi, lho. Mulai disajikan dengan bumbu rempah tambahan, disangrai terlebih dahulu, ataupun ditambah perasan jeruk sambal. Usut punya usut, berbagai metode ini untuk menghasilkan sambal bawang yang antilangu.

Pada dasarnya, sambal bawang enak yang tidak langu sangat mudah dibuat. Asalkan bahan-bahannya sudah ada di rumah, kamu bisa membuatnya sendiri. Penasaran bagaimana resep sambal bawang ala rumahan yang praktis, segar, dan bikin nagih? Berikut telah BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Jumat (15/12).

1. Sambal bawang.

foto: Instagram/@intankarinaijo

Bahan:
- 250 gr bawang merah
- 4 bawang putih
- 150 gr cabai rawit
- 100 gr cabai kecil hijau tua
- 1 sdm gula
- 1 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
- 1 sdt terasi bakar
- 2 buah jeruk limau ambil airnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis sebentar bawang dan cabai sampai setengah layu dan wangi
2. Haluskan bawang dan cabai tadi.
3. Masukkan kembali ke dalam minyak untuk menumis tadi, beri terasi gula garam kaldu jamur.
4. Masak sampai tanak, matikan api dan beri air jeruk.