Resep tumis kangkung tauge, menu sederhana rasa istimewa

Brilio.net - Tumis kangkung bisa dibilang comfort food yang cocok jadi menu andalan sehari-hari. Selain mudah dibuat, bahan-bahan yang dibutuhkan juga terjangkau. Selain kangkung, bisa juga dikombinasikan dengan bahan lainnya, salah satunya tauge.

Meski sederhana, namun rasanya yang istimewa bikin makan di rumah terasa nikmat. Cara masaknya yang cepat dan nggak ribet, bikin menu satu ini cocok banget buat pemula. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @mariaulfah1357, berikut resep lengkapnya.

foto: Instagram/@mariaulfah1357

Bahan:
- 1 ikat kangkung, potong-potong
- 100 gr tauge
- 1 buah tomat, iris
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan gula merah secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- Sedikit terasi

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai matang, beri sedikit air. Masukkan garam, gula merah, kecap manis dan saus tiram, aduk.
2. Setelah mendidih, masukkan kangkung dan tomat, aduk-aduk, lalu masukkan tauge. Aduk dan masak sebentar saja lalu angkat.