Resep tumis oncom pedas, bisa jadi lauk dan camilan

Brilio.net - Selain jadi isian buat gorengan, oncom juga bisa jadi lauk sehari-hari yang nikmatnya nggak ada lawan. Apalagi jika dimasak dengan rasa pedas yang nendang. Meski sederhana, namun masakan rumahan ini bisa jadi menu istimewa yang dijamin bikin makan terasa nikmat. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @dishby_ifah, berikut resep lengkapnya.

foto: Instagram/@dishby_ifah

Bahan:
- 3 keping oncom, dikremes halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 10 buah cabai rawit merah, potong-potong
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Sedikit air

Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Ulek oncom di cobek beserta bumbu halus hingga rata, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis cabai rawit merah dan daun bawang hingga layu.
3. Masukkan oncom yang sudah dihaluskan bersama bumbu.
4. Kemudian tambahkan kaldu bubuk, garam dan air. Aduk rata.
5. Masak hingga bumbu kering dan meresap. Cek rasa, jika sudah pas. Angkat dan sajkan hangat.