Wedang Ronde

Air kuah jahe: Rebus air 1 liter air, jahe, pandan, sereh, dan kapulaga.

Isian: Sangrai 250 gr kacang sampai matang. Tumbuk.

Tambahkan 37 gr gula pasir. Campur sampai halus. Tambahkan sisa gula pasir. Aduk rata.

Bentuk adonan ronde sesuai selera. Sisihkan. 

Kuah gula: Rebus 200 gr atau ml air, gula batu, 2 daun pandan.

Kulit ronde: Siram tepung ketan putih pakai air hangat, uleni hingga kalis. Bagi sesuai selera. 

Beri adonan kulit ronde dengan pewarna sesuai selera. Aduk rata.

Gepengkan kulit, masukkan isian ronde.

Rebus ronde hingga mengapung. Tiriskan dan taruh ke air gula sebentar.

Pindahkan ronde ke mangkuk. Siram air jahe dan air gula. Sajikan.