Brilio.net - Tortilla merupakan roti yang terbuat dari tepung terigu atau jagung. Roti ini sengaja dibuat dengan bentuk bulat dan pipih. Beda dengan jenis roti pada umumnya, tortilla umumnya diolah tanpa menggunakan ragi. Hal itu bertujuan untuk membuat tortilla menjadi pipih dan tidak mengembang.
Roti asal Spanyol ini bercita rasa hambar jika dimakan begitu saja. Oleh sebab itu, kebanyakan tortilla disajikan dengan berbagai jenis saus, daging cincang, keju, aneka sayuran, bahkan nasi.
Tortilla dapat diolah dengan cara dipanggang, lalu ditambah dengan berbagai macam isian, kemudian dibungkus. Tekstur luarnya terkesan renyah dan isiannya pun lezat.
Meskipun tortilla sudah banyak dijual di luaran sana, namun kamu bisa lho membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan tidak membutuhkan keahlian khusus, nih.
Dilansir BrilioFood dari TikTok/@vernanda.lia pada Minggu (9/10), berikut lima cara bikin kulit tortilla ala rumahan yang mudah ditiru dan antigagal.
Bahan yang dibutuhkan:
- 25 gr terigu protein sedang
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt baking powder
- 130 ml air hangat
- 2 sdm minyak