Brilio.net - Inul Daratista nggak hanya jago bernyanyi, ia juga piawai memasak. Berbagai menu masakan, mulai dari makanan berat, camilan, hingga dessert pun berhasil ia bikin.
Ibu satu anak ini kerap berbagi resep melalui channel YouTube @Inul Daratista Official. Satu di antara sekian banyak resep yang ia bagikan adalah cara membuat ote-ote. Ketika membuat ote-ote, wanita 42 tahun menggunakan bahan yang sehat.
Sembari membuat ote-ote, Inul Daratista juga membagikan triknya. Supaya ote-ote menjadi krispi dan renyah meskipun dibuat tanpa cetakan. Trik ala Inul Daratista ini bisa kamu coba di rumah.
Apa saja trik ala Inul Daratista agar ote-ote renyah dan sehat? Berikut BrilioFood telah merangkum dari channel YouTube @Inul Daratista Official pada Rabu (17/11).
1. Memakai garam himalaya.
foto: YouTube/@Inul Daratista Official
Agar lebih sehat, pakai garam himalaya. Garam ini dikenal sehat digunakan bagi seseorang yang sedang diet.
2. Pastikan minyak benar-benar panas.
foto: YouTube/@Inul Daratista Official
Sebelum memasukkan adonan, pastikan minyak goreng benar-benar panas. Dengan begitu bakwan bisa matang secara merata. Selain itu tekstur ote-ote bisa lebih krispi di bagian luar.
3. Panaskan sutil pakai minyak sebelum digunakan.
foto: YouTube/@Inul Daratista Official
Karena sutil tersebut digunakan sebagai cetakan, sebaiknya panaskan terlebih dahulu ke dalam minyak panas. Cara ini dilakukan agar adonan ote-ote nantinya tidak lengket dan jadi lebih mudah dibuat.
4. Cetak adonan dengan sutil.
foto: YouTube/@Inul Daratista Official
Jika biasanya membuat ote-ote memakai cetakan, kamu bisa mencoba cara manual ala Inul Daratista. Penyanyi dangdut ini membuat ote-ote pakai sutil. Taruh adonan di atas sutil, kemudian beri topping udang, setelah itu goreng ke dalam minyak panas.
5. Tiriskan dari secara perlahan.
foto: YouTube/@Inul Daratista Official
Setelah ote-ote mulai terlihat kecokelatan, lepaskan dari sutil secara perlahan. Jika sebelumnya sutil sudah dipanaskan dengan minyak panas, maka adonan bisa mudah terlepas dan tidak lengket.