1. Tanpa mengupasnya terlebih dahulu, kamu bisa mengetahui singkong mana yang empuk saat diolah dengan memilih singkong yang memiliki kulit ari paling luar tidak mulus.
foto: YouTube/LOTS OF CONTENT
2. Saat dikupas, pastikan singkong memiliki kulit air berwarna merah muda atau ungu yang menandakan singkong berkualitas baik.
foto: YouTube/LOTS OF CONTENT
3. Saat memilih singkong, kamu juga harus pastikan bahwa ujung pangkal dan bawahnya masih dalam keadaan tertutup. Sehingga singkong bagian dalam tidak berwarna hitam jika diolah di kemudian hari.
foto: YouTube/LOTS OF CONTENT
4. Jika bagian pangkalnya dibuka dan singkong masih berwarna putih bersih, hal itu menandakan bahwa singkong baru saja dicabut dari tanah. Hal tersebut sekaligus menandakan singkong akan empuk saat diolah.
foto: YouTube/LOTS OF CONTENT
5. Terakhir, singkong yang empuk dan merekah saat digoreng diolah memiliki ciri-ciri sangat mudah saat dikupas.
foto: YouTube/LOTS OF CONTENT
INFOGRAFIS MEMILIH SINGKONG GORENG
© 2022 brilio.net/Bayu Kurniawan