Brilio.net - Minyak kelapa biasa disebut juga virgin coconut oil (VCO). Minyak ini punya banyak sekali manfaat untuk kesehatan. Dilansir dari healthline.com, minyak kelapa dapat mendukung diet dengan membakar lemak pada tubuh, menyehatkan kulit, bikin rambut bersinar, mencegah bakteri, dan lain-lain.
Minyak kelapa pun punya banyak kegunaan, bisa untuk masak, pelumas ketika pijat, masker rambut, obat demam, sampai campuran untuk MPASI (menu makanan pendamping ASI) buat bayi.
Tak sedikit orang justru memilih mengolah minyak kelapa sendiri pakai santan dari kelapa murni. Sama seperti yang dilakukan pemilik akun TikTok @mecca.butique, wanita ini mengaku sering memanfaatkan santan kelapa untuk diambil minyaknya. Caranya cukup simpel, yaitu dengan fermentasi dan tak perlu dimasak sama sekali.
Kali ini ia menggunakan santan dari enam buah kelapa untuk difermentasi menjadi minyak VCO ini. Menurutnya, hasilnya pun cukup banyak, bisa sampai 600 ml. Minyak ini lalu bisa disimpan dalam jangka waktu lama sekitar satu sampai lima tahun.
"6 butir kelapa dapat 600 ml VCO. krna ini vermentasi bs 3 bulan bisa 1-5 th," jelasnya.
Penasaran gimana cara membuat minyak kelapa dari santan? Berikut tujuh triknya, dilansir BrilioFood dari TikTok/@mecca.butique pada Jumat (4/11).
Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.
1. Peras parutan buah kelapa untuk diambil santannya. Letakkan santan di dalam toples kedap udara. Simpan santan di kulkas sampai sari patinya jadi padat.
foto: TikTok/@mecca.butique
2. Ambil sari pati santan yang sudah padat tersebut dan pindahkan ke gelas atau wadah kedap udara.
foto: TikTok/@mecca.butique
3. Tutup rapat wadahnya, diamkan di suhu ruang selama kurang lebih 24 jam.
foto: TikTok/@mecca.butique
4. Fungsi didiamkan ini untuk memisahkan minyak kelapa dari blondo dan air. Tunggu sampai minyak kelapa sudah tak keruh lagi.
foto: TikTok/@mecca.butique
5. Saat minyak kelapa sudah terlihat bening usai didiamkan 24 jam, ambil menggunakan sendok dan pindahkan ke botol.
foto: TikTok/@mecca.butique
6. Minyak kelapa bisa disaring pakai kapas atau kain biar hasilnya semakin jernih.
foto: TikTok/@mecca.butique
7. Setelah disaring, minyak kelapa bisa disimpan di botol tertutup dan diletakkan di suhu ruang.
foto: TikTok/@mecca.butique
Selain minyak kelapa, bagian blondo dari santan yang berwana putih juga bisa diambil untuk berbagai kegunaan, lho. Misalnya dipakai untuk masker rambut, dimasak, dan lain-lain.
Gimana, mudah kan cara proses minyak kelapa dari santan ini? Hasilnya juga banyak, sehingga tak perlu lagi beli minyak kelapa yang sudah jadi di pasaran.
Caranya Mudah~
INFOGRAFIS TRIK MENGOLAH MINYAK KELAPA DARI SANTAN
© 2022 brilio.net/Bayu Kurniawan
Mengintip kolom komentarnya, banyak warganet yang antusias untuk mengolah minyak kelapa seperti ini juga. Banyak pula informasi menarik lainnya seputar minyak kelapa dari warganet. Unggahan di TikTok/@mecca.butique ini juga sudah ditonton jutaan kali.
"tahan berapa lama kak. misalnya dimasukin ke kulkas bole enggak?" tanya TikTok/@Shima_Devi.
"vco itu apa kak?manfaatnya untuk apa kak saya gatau sama sekali," ujar TikTok/@mama muda.
"selama ini taunya yg digoreng, ternyata yg begini lebih banyak ya dapetnya ditambah ga ribet ga butuh gas juga," ungkap TikTok/@Nad.
"aku pake santan aku plastikin, gantung, diamkan sampe semalaman. paginya udah kepisah gelando, minyak, air. trs bawah plastik tusuk biar air kluar," jelas TikTok/@krupuk.
"besok buat ah...maksasih fidionya simpel mudah di mengerti," tulis TikTok/@igunfamily.