Brilio.net - Ikan teri bisa diolah jadi aneka menu. Mulai dari sambal, tumisan, hingga lauk sederhana cukup digoreng saja. Ikan teri goreng biasanya dijadikan lauk yang disantap dengan nasi putih dan sambal. Selain itu, ikan teri goreng juga dapat dicampur dengan bumbu atau sambal balado.
Namun apapun olahannya, ikan teri goreng biasanya semakin lezat ketika teksturnya renyah. Sayangnya, membuat ikan teri yang renyah ini ternyata susah-susah gampang, lho. Ketika digoreng dengan cara kurang tepat, ikan teri justru keras. Alih-alih lezat, rasa ikan teri malah gosong dan tak gurih lagi.
Tanpa direndam air panas, ini trik menggoreng bawang putih agar renyah tahan lama dan tidak gosong
Padahal jika tahu triknya, ikan teri yang dimasak bisa jadi renyah dan antialot bahkan sampai berhari-hari, lho. Trik memasak teri ini pernah dijabarkan oleh pengguna YouTube Papah Naila Chanel. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku tidak memilih teknik goreng.
Pengguna YouTube tersebut punya metode tersendiri untuk membuat tekstur ikan teri jadi lebih renyah.