Brilio.net - Memasak membutuhkan skill, terutama saat memperkirakan takaran bumbu yang harus dimasukkan. Jika takarannya tepat, hasil masakan pun akan enak dan menggugah selera. Sebaliknya, jika takaran bumbu cuma asal, rasa masakan pun jadi nggak karuan. Biasanya hal ini terjadi pada pemula yang sedang belajar masak.
Kamu mungkin mendapati hasil masakanmu terlalu asam. Bisa karena terlalu banyak ditambah cuka, tomat, asam jawa, belimbing wuluh, nanas, mangga muda, dan lainnya.
Tapi jangan buru-buru menyerah dan membuang masakan keasaman tersebut, ya. Karena rasa terlalu asam itu bisa dikurangi dengan trik khusus.
Salah seorang pengguna YouTube amyokta pun berbagi trik mengatasi masakan keasaman. Dalam video tersebut, tampak warganet satu ini sedang memasak gulai ayam. Setelah bumbu selesai ditumis, ayam pun dimasukkan ke wajan. Terakhir, ia menuangkan santan lalu masakan diaduk sampai merata. Untuk memastikan rasanya, warganet satu ini mengambil sesendok masakannya lalu ia cicipi. Ternyata, hasil masakannya terasa cukup asam.
Ia pun nggak langsung panik bahkan berpikir untuk membuangnya. Ada dua cara yang dilakukannya agar hasil masakannya kembali enak dan bisa dimakan.