Brilio.net - Kerak gosong di panci sering jadi musuh utama saat mencuci peralatan dapur. Setelah digunakan untuk memasak, terutama menggoreng atau merebus dalam waktu lama, bagian dasar panci sering kali meninggalkan noda hitam yang membandel. Sekilas terlihat sepele, tapi saat mencoba membersihkannya, kerak itu justru makin menempel kuat.
Noda gosong ini biasanya muncul karena sisa makanan atau minyak yang terbakar dan mengering di permukaan panci. Jika tidak segera dibersihkan setelah memasak, lapisan kerak akan mengeras dan menyatu dengan logam, membuat panci terlihat buluk dan tak sedap dipandang. Bahkan dengan sabun dan sikat kuat sekalipun, bekas gosong ini tetap sulit hilang.
Selain bikin tampilan panci kusam, kerak gosong juga bisa memengaruhi cita rasa masakan berikutnya. Sisa gosong yang menempel bisa membuat aroma tidak sedap muncul saat panci dipanaskan lagi. Karena itu, penting untuk tahu cara yang tepat membersihkannya tanpa perlu tenaga ekstra atau merusak permukaan panci.
Untuk membersihkan panci dengan mudah, kamu bisa coba teknik yang digunakan pemilik akun Instagram @safaralles. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku hanya menggunakan baking soda untuk membersihkan kerak gosong di panci. Berikut tutorialnya yang telah BrilioFood rangkum dari Instagram @safaralles pada Rabu (29/10).
Cara membersihkan kerak gosong di panci.
1. Isi panci dengan air dan tambahkan baking soda.
foto: Instagram/@safaralles
Langkah pertama, isi panci yang gosong dengan air hingga menutupi bagian dasar yang berkerak. Tambahkan sekitar dua sendok makan baking soda, lalu aduk sedikit agar larut merata. Baking soda berfungsi melonggarkan lapisan gosong dan menguraikan sisa minyak yang menempel di permukaan logam.
2. Rebus campuran air dan baking soda hingga mendidih.
foto: Instagram/@safaralles
Panaskan panci di atas kompor dan biarkan air bercampur baking soda mendidih selama beberapa menit. Saat air mendidih, gelembung panas akan membantu mengangkat kerak dari permukaan panci sedikit demi sedikit. Sambil menunggu, kamu bisa mengaduk atau menggosok bagian dasarnya dengan sendok kayu untuk mempercepat prosesnya.
3. Buang air rebusan dan gosok dengan sabut kawat.
foto: Instagram/@safaralles
Setelah kerak mulai melunak, matikan api lalu buang air rebusan dari panci. Gosok bagian yang masih tersisa noda gosong menggunakan sabut kawat dan sabun cuci piring seperti biasa. Karena kerak sudah terurai sebelumnya, noda akan lebih mudah hilang tanpa perlu tenaga ekstra.
4. Bilas bersih dan keringkan hingga kinclong.
foto: Instagram/@safaralles
Terakhir, bilas panci dengan air mengalir sampai semua sisa sabun dan kerak benar-benar hilang. Keringkan segera dengan kain lembut agar tidak muncul bercak air di permukaannya. Hasilnya, panci yang tadinya gosong dan kusam langsung terlihat bersih mengilap lagi seperti baru keluar dari toko.
FAQ Tentang manfaat baking soda di dapur.
Baking soda dikenal sebagai bahan serbaguna di dapur, bukan cuma untuk membuat kue mengembang, tapi juga ampuh untuk berbagai keperluan rumah tangga. Banyak orang belum tahu, ternyata ada banyak manfaat tersembunyi dari bubuk putih ini yang bisa mempermudah aktivitas dapur sehari-hari.
1. Apa fungsi baking soda selain untuk membuat adonan kue?
Selain jadi bahan pengembang, baking soda juga berfungsi sebagai pembersih alami yang bisa menghilangkan lemak, bau, dan noda di dapur. Sifat abrasifnya lembut tapi efektif, sehingga aman untuk membersihkan peralatan masak tanpa membuat goresan.
2. Apakah baking soda bisa digunakan untuk menghilangkan bau kulkas?
Bisa banget. Baking soda bekerja dengan cara menyerap partikel bau di udara, bukan hanya menutupinya. Cukup letakkan semangkuk kecil baking soda di dalam kulkas, dan bau amis atau sisa makanan akan hilang dalam hitungan jam.
3. Bagaimana cara menggunakan baking soda untuk membersihkan peralatan dapur?
Campurkan baking soda dengan sedikit air atau sabun cuci piring hingga jadi pasta. Oleskan pada area yang kotor seperti wajan, panci, atau kompor, lalu gosok perlahan dan bilas. Hasilnya, noda minyak atau kerak membandel akan terangkat dengan mudah.
4. Apakah baking soda aman untuk membersihkan sayuran dan buah?
Aman, asalkan digunakan dengan cara yang benar. Larutkan satu sendok teh baking soda dalam satu liter air, rendam buah atau sayur selama 10–15 menit, lalu bilas hingga bersih. Cara ini bisa membantu mengurangi sisa pestisida dan kotoran di permukaannya.
5. Bisa kah baking soda digunakan untuk membersihkan wastafel dapur?
Bisa, bahkan hasilnya cukup memuaskan. Taburkan baking soda di permukaan wastafel, semprot sedikit air cuka, lalu biarkan berbuih selama beberapa menit sebelum digosok. Reaksi antara keduanya akan meluruhkan noda, membuat wastafel terlihat lebih bersih dan mengilap.