Brilio.net - Semua pasti setuju kalau menyimpan stok beberapa potong ayam ungkep di rumah bikin hidup lebih praktis. Terutama buat orang-orang yang punya segudang kesibukan. Dapat bertahan lama di kulkas, ayam ungkep bisa langsung digoreng dan disantap pakai nasi hangat saat lapar melanda.
Namun, masih banyak yang keliru dalam membuat ayam ungkep, nih. Kebanyakan yang diketahui, semakin banyak air ungkepan dan semakin lama diungkep, bumbunya bisa semakin meresap. Rupanya, hal tersebut masih belum tepat, lho. Justru saat bikin ayam ungkep, memasaknya tidak perlu terlalu lama.
Alih-alih memperbanyak air, sebaiknya gunakan bumbu yang cukup banyak. Seperti trik yang dibagikan salah seorang pengguna TikTok bernama Don Chino. Pria yang dikenal sebagai chef di restoran Holywings ini diketahui sudah menggeluti dunia kuliner selama belasan tahun lamanya, lho.