Brilio.net - Walau memiliki bau khas yang menyengat, namun petai justru digemari banyak orang. Jenis biji-bijian satu ini biasa dikonsumsi sebagai lalapan atau campuran masakan. Selain baunya yang khas, rasa petai pun gurih dan lezat, memang dapat menambah cita rasa masakan.
Petai bisa dengan mudah ditemukan di pasar tradisional hingga swalayan. Nah sebelum membeli, ada baiknya lebih memerhatikan kualitas petai. Pasalnya, tidak jarang ada pedagang nakal malah menjual petai berkualitas buruk dan bahkan sudah berulat.
-
Tanpa diblansir, ini cara menyimpan petai biar awet dan bebas ulat sampai satu bulan Lezat dijadikan lalapan, sambal, maupun campuran masakan lain.
-
11 Resep kreasi masakan rumahan dari olahan petai, nikmat, sederhana, dan bikin ketagihan Aroma petainya bikin nafsu makan bertambah.
-
Cara ampuh mengolah petai sekaligus kulitnya sebelum digoreng agar tak pahit dan matang sempurna Petai goreng beserta kulitnya biasanya ditemui di menu warung penyetan. Tampak menggiurkan.
Oleh karena itu, penting memiliki pengetahuan tentang ciri-ciri petai berkualitas dan bebas ulat itu seperti apa. Dikutip BrilioFood dari YouTube/Dapur Moochies TV pada Selasa (1/11), perhatikan bentuk, warna, dan kondisi kulit petai.
foto: YouTube/Dapur Moochies TV