Brilio.net - Proses mengoleskan margarin ke loyang memang kadang makan waktu lama. Setiap sudut harus kena olesan supaya adonan nanti tidak lengket. Kalau buru-buru, sering ada bagian yang terlewat.
Masalahnya, margarin yang teksturnya agak padat bikin proses ini jadi butuh tenaga ekstra. Apalagi kalau loyangnya banyak, rasanya baru selesai satu, sudah ada tumpukan berikutnya yang menunggu. Belum lagi tangan jadi licin dan lengket.
Hal seperti ini sering bikin persiapan baking terasa lebih lama daripada proses memasaknya sendiri. Yang harusnya simpel malah jadi melelahkan kalau loyang yang dipakai ukurannya besar-besar. Enggak heran banyak orang cari cara biar langkah ini lebih cepat beres.
Seorang pengguna Instagram @bundanita_cake pernah membeberkan cara lain yang lebih praktis saat hendak mengoleskan margarin ke loyang. Namun bukan dengan kuas, dia justru menggunakan plastik agar prosesnya lebih cepat dan hemat tenaga.
Ingin tahu seperti apa tekniknya? Simak tutorialnya lebih lanjut yang telah BrilioFood rangkum dari Instagram @bundanita_cake pada Senin (1/12).
Cara cepat mengoleskan margarin ke loyang.
1. Pakai sarung tangan plastik dulu.
foto: Instagram/@bundanita_cake
Sebelum mulai, pakai sarung tangan plastik supaya tangan tetap bersih dan tidak lengket margarin. Sarung tangan juga bikin proses mengoles jadi lebih nyaman karena margarin tidak menempel langsung ke kulit. Selain itu, loyang tetap higienis dan bebas dari bekas sentuhan tangan.
2. Ambil margarin dan oleskan langsung dengan tangan.
foto: Instagram/@bundanita_cake
Setelah siap, ambil margarin secukupnya dan langsung oleskan ke dasar loyang menggunakan jari-jari tangan. Cara ini bikin margarin cepat melebur dan lebih mudah diratakan ke semua sudut. Kamu juga bisa mengontrol ketebalan olesan dengan lebih presisi karena tangan lebih fleksibel dibanding alat lain.
3. Lebih cepat dibanding pakai kuas.
foto: Instagram/@bundanita_cake
Teknik ini jauh lebih cepat dibanding memakai kuas karena jari-jari tangan bisa menjangkau area luas dalam sekali oles. Margarin pun langsung menempel merata tanpa perlu bolak-balik mengambil ulang. Hasilnya, proses persiapan loyang jadi lebih efisien dan tidak makan waktu lama.
FAQ Seputar tips supaya kue tak lengket di loyang.
Kue yang lengket di loyang memang bikin bete, apalagi kalau bentuknya jadi rusak saat dilepas. Banyak orang enggak sadar kalau beberapa langkah kecil bisa mencegah kejadian ini.
1. Kenapa kue tetap lengket meski sudah dioles margarin?
Bisa jadi olesannya terlalu tipis atau tidak merata sampai ke sudut loyang. Selain itu, margarin saja kadang kurang kuat untuk adonan yang teksturnya basah atau berlemak tinggi.
2. Lebih baik pakai margarin, minyak, atau butter agar kue tidak lengket?
Untuk sebagian besar kue, butter atau margarin bekerja lebih baik karena teksturnya menempel kuat pada permukaan loyang. Minyak bisa dipakai, tapi seringkali mudah turun ke dasar dan tidak membentuk lapisan yang cukup tebal.
3. Perlukah menambahkan tepung setelah loyang dioles margarin?
Iya, menabur tepung tipis setelah oles margarin sangat membantu, terutama untuk kue bolu atau cake. Lapisan margarin dan tepung akan bekerja sama membentuk barrier supaya adonan tidak menempel saat matang.
4. Apa loyang perlu dipanaskan dulu sebelum diisi adonan?
Tidak semua, tapi beberapa resep memang lebih bagus memakai loyang sedikit hangat. Loyang hangat membantu margarin lebih merata dan membuat adonan tidak langsung “menggigit” permukaan loyang.
5. Apakah jenis loyang berpengaruh pada kue yang mudah lengket?
Ya, loyang yang permukaannya sudah tergores atau kusam biasanya membuat kue mudah menempel. Mengganti loyang dengan bahan anti lengket atau melapisinya dengan baking paper bisa jadi solusi paling praktis.