“cara membersihkan keong pakai air beras,” tulisnya dilansir BrilioFood dari TikTok/@dewiantika90 pada Sabtu (15/10).
foto: TikTok/@dewiantika90
Hal pertama yang perlu kamu lakukan adalah menyisihkan air bekas cucian beras untuk dipakai membersihkan tutut. Gunakanlah air cucian beras pertama. Jika sudah, rendam keong sawah menggunakan air tersebut dan diamkan selama satu hari. Pastikan air merendam seluruh bagian tubuh keong sawah.
foto: TikTok/@dewiantika90
Setelah didiamkan selama satu hari, air cucian beras yang awalnya berwarna putih akan berubah bening. Lendir-lendir dan kotoran yang menempel pada keong sawah pun akan terpisah sendirinya di dalam air. Jika sudah, bilas keong di bawah air mengalir. Lalu potong bagian ujung-ujung keong sawah. Jika sudah, keong sawah siap untuk diolah.