5 Cara bikin kaldu bubuk alami dari kulit udang, simpel dan bebas MSG
Brilio.net - Selain daging ayam dan merah, udang juga sering jadi pilihan sebagai sumber protein oleh kebanyakan orang untuk dikonsumsi sehari-hari. Dilansir dari webmd.com, udang tak hanya tinggi protein, tapi juga tinggi antioksidan yang bisa menjaga sel-sel tubuh dari kerusakan dan berbagai penyakit.
Usai menyantap udang, kebanyakan orang memilih untuk membuang bagian kulit dan kepalang. Padahal, kulit dan kepala udang masih bisa diolah lagi, lho. Sisa kulit dan kepala udang ini bisa dimanfaatkan kembali jadi kaldu, lho. Nggak hanya direbus untuk jadi air kaldu, tapi sisa kulit dan kepala udang ini juga bisa disulap jadi kaldu bubuk.
Kaldu bubuk dari ampas kulit dan kepala udang ini cocok banget jadi pengganti kaldu kemasan versi lebih sehat, karena tidak mengandung pengawet atau MSG. Cara mengolah kulit udang jadi kaldu bubuk ini dibagikan oleh warganet bernama Riza lewat akun TikToknya. Lantaran terbuat dari bahan alami, kaldu bubuk ini juga aman sebagai bumbu tambahan di MPASI anak-anak.
"Nah buat bunda-bunda yang anaknya masih MPASI cocok banget nih kaldu udang alami bikinan sendiri," ucapnya.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut lima cara bikin kaldu bubuk alami dari kulit udang yang simpel dan bebas MSG, dilansir BrilioFood dari TikTok/@dianariza31 pada Kamis (13/10).
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 7 Cara bikin bawang putih bubuk buat stok, bisa awet sampai setahun
- Trik agar bumbu kacang batagor lebih tahan lama dan tidak mudah asam
- Cara praktis mengatasi bumbu bubuk rasa yang menggumpal, mudah ditiru
- 5 Cara bikin bumbu nasi goreng ala pedagang keliling, bisa jadi stok
- 5 Trik mudah simpan bawang merah & putih kupas tanpa minyak
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan RM Cut Nyak, cita rasa otentik Aceh yang nikmat banget
-
Jalan Makan Salt and Sizzle, makan steak harga Rp2 Juta per kg
-
Jalan Makan Baharat Chicken, makan ayam panggang terjuicy ala Timur Tengah dengan keju berlimpah
