Brilio.net - Daging termasuk bahan makanan yang butuh proses pengolahan khusus. Saat masih mentah, tekstur daging cenderung alot. Jika tidak diolah dengan benar, tekstur daging ini bisa jadi lebih keras lagi, lho.
Pada dasarnya, ada berbagai macam metode yang bisa digunakan untuk mengempukkan daging. Salah satunya adalah dengan metode rebus. Sejumlah orang biasanya akan mengandalkan panci presto untuk merebus daging. Selain itu, ada juga yang menggunakan bahan tambahan, seperti garam, jahe, atau perasan jeruk nipis.
Jangan langsung dimasukkan, ini trik menyimpan daging dalam freezer agar bebas bau dan tahan lama
Merebus dengan cara tersebut memang efektif mengempukkan daging. Namun perlu diketahui bahwa ada cara lain yang nggak kalah efektif dan lebih praktis dibandingkan itu. Bahkan kamu tak perlu menggunakan bahan khusus atau panci presto untuk mengempukkan daging.
Seorang pengguna YouTube Keluarga Malika pernah membagikan tutorialnya lebih lanjut. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku merebus daging hanya dengan panci biasa. Walaupun begitu, proses perebusannya bisa lebih cepat karena dia menggunakan metode khusus.