Brilio.net - Ingin membuat menu simpel tapi tetap bergizi? Olahan bayam bisa jadi pilihannya. Selain bisa dimasak langsung, bayam juga bisa dicampur dengan bahan masakan lain jadi makanan lezat. Selain itu, cara pengolahannya pun nggak butuh waktu lama.
Iya, proses masak bayam ini bertujuan untuk mempertahankan gizi dan nutrisi di dalamnya agar tidak terlarut. Dilansir dari healthline.com, bayam mengandung magnesium, zat besi, kalsium, kalium, asam folat, vitamin A, B kompleks, C, dan E. Apabila rutin dikonsumsi, kandungan tersebut dapat menurunkan gula darah, menyehatkan tulang, hingga meningkatkan imun tubuh, lho.
Mengetahui hal itu, banyak orang sengaja membeli bayam dalam jumlah banyak untuk dijadikan stok di rumah. Untuk menjaga kualitasnya, bayam sengaja disimpan di dalam kulkas. Meski awet, namun ada yang mendapati bayam yang disimpan tetap layu bahkan warna daunnya menguning.
Jika sudah seperti itu, kebanyakan orang pasti akan membuang bayam. Sangat disayangkan, kan?