Brilio.net - Daging, baik sapi maupun kambing, digemari oleh banyak orang karena rasanya enak dan mengandung protein yang tinggi. Dilansir dari onlinelibrary.wiley.com, selain protein, daging juga tinggi akan vitamin B6 dan B12, fosfor, zink, serta zat besi, lho. Daging juga bisa dimasak jadi aneka hidangan lezat.
Kamu pasti sudah nggak asing dengan olahan daging seperti rendang, gulai, tongseng, balado, rawon, dan lainnya. Nggak perlu membelinya di pasaran, hidangan-hidangan tersebut dapat kamu buat di rumah biar lebih ekonomis, lho. Namun, banyak orang menghindari masak daging sendiri di rumah karena dianggap sulit mengempukkan serta menghilangkan bau amisnya.
Tanpa direbus atau dimarinasi berjam-jam, begini trik mengempukkan daging pakai 1 bahan dapur
Ada berbagai trik masak daging supaya empuk dan bau amisnya hilang, misalnya menambahkan baking soda ataupun daun pepaya ke dalam air rebusan. Tetapi, ada pula trik lain yang nggak kalah ampuh dari warganet di akun TikTok @borunababan_virgo, nih. Selain ampuh bikin empuk dan bebas amis, trik merebus daging ini juga disebut-sebut hemat gas karena hanya membutuhkan waktu 17 menit.