Brilio.net - Beras ketan sering diolah jadi aneka hidangan kue basah. Seperti lemper, lupis ketan, semar mendem, mango sticky rice, dan masih banyak lagi. Berbagai olahan beras ketan ini dikenal lezat sekaligus mengenyangkan.
Namun, sebelum dibuat jadi berbagai hidangan, beras ketan harus diproses terlebih dahulu agar teksturnya lembut. Agar hasilnya maksimal, beras ketan bahkan harus dikukus selama berjam-jam. Meski jadi lembut, namun proses ini membuat penggunaan gas jadi boros, kan?
Hemat gas, ini trik merebus ketan hitam agar empuk dalam 12 menit meski tak direndam dulu
Usut punya usut, ada cara lain yang bisa dipraktikkan untuk mengolah beras ketan. Caranya sempat ditunjukkan oleh pengguna Instagram @brianardianto. Dalam video unggahannya, beras ketan nggak perlu dikukus sampai berjam-jam, lho. Meski begitu, hasilnya tetap lembut dan matang sempurna. Penasaran bagaimana caranya?