Brilio.net - Es pisang ijo sering jadi incaran banyak orang. Bukan tanpa alasan, olahan es satu ini punya rasa manis, gurih, sekaligus menyegarkan. Nggak cuma itu, minuman khas Makassar ini juga mengenyangkan karena terdiri dari pisang yang dibalut adonan tepung.
Cara membuat pisang ijo terbilang susah-susah gampang. Terlebih kamu harus mengukusnya sebanyak dua kali agar pisang ijo yang dibuat matang sempurna.
Bukan dibekukan, ini trik menyimpan cabai agar tak keriput dan awet 2 minggu ditambah 1 bahan dapur
Setelah dikukus dua kali, pisang ijo baru matang dan bisa dipotong dengan ukuran sesuai selera. Selanjutnya, sajikan potongan pisang ijo dengan bubur sumsum dan sirup. Es pisang ijo pun siap untuk disajikan.
Namun, ternyata ada cara yang lebih praktis untuk membuat pisang ijo. Iya, karena kamu nggak perlu repot-repot mengukusnya sebanyak dua kali. Meski begitu, pisang ijo yang dihasilkan tetap matang sempurna. Hal ini ditandai dengan teksturnya yang empuk dan tahan lama.
Dilansir BrilioFood dari YouTube mama naurah pada Kamis (21/3), tanpa perlu dikupas kulitnya, langsung kukus pisang yang akan diolah. Tampak warganet satu ini menggunakan pisang raja yang sudah matang sebagai bahan utamanya.
"Kita kukus sampai matang yang ditandai dengan kulitnya yang terbelah dan aroma pisangnya tercium," ujarnya.
foto: YouTube/mama naurah