Brilio.net - Sumber karbohidrat bisa diperoleh dari banyak bahan makanan. Selain nasi dan kentang, bihun juga bisa jadi alternatif pilihan yang mengenyangkan. Bukan tanpa alasan, bihun terbuat dari beras, jagung, dan pati kacang hijau.
Bihun dijual di pasaran dalam bentuk kering. Saat akan diolah, bihun harus diolah terlebih dahulu agar teksturnya jadi lembut dan mudah dimasak. Untuk menghemat waktu, kebanyakan orang sengaja merebus bihun selama beberapa menit. Dengan begitu, bihun pun lembut dan siap dimasak.
Meski terlihat praktis, bihun yang direbus dulu terkadang punya tekstur terlalu lembek, lho. Apalagi kalau direbusnya terlalu lama. Hal ini jadi penyebab bihun justru menggumpal dan lengket di wajan jika diolah lagi. Kalau sudah begini, bumbu jadi nggak bisa meresap sempurna ke bihun.
Untuk menyiasatinya, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh warganet bernama Vindri yanti citra saat membuat bihun goreng. Di salah satu videonya, ia membagikan resep sekaligus tutorial bikin bihun goreng yang lezat, tidak menggumpal, dan antilengket di wajan. Penasaran bagaimana caranya?