Brilio.net - Bakwan nggak cuma cocok dikonsumsi sebagai camilan, tapi juga menarik buat dijadikan lauk pendamping nasi. Tinggal sajikan bersama sambal atau saus sebagai cocolannya.
Pada umumnya, bakwan dibuat dari irisan kol, wortel, daun seledri, dan daun bawang. Irisan sayuran ini kemudian dicampur tepung terigu dan air secukupnya. Agar tekstur bakwan yang dihasilkan lebih renyah, sebagian orang sengaja menambahkan baking powder ke dalam adonan. Sayangnya jika takaran baking powder kurang tepat, bakwan yang dihasilkan malah bertekstur keras atau alot.
Tanpa es batu atau digoreng dua kali, ini trik bikin singkong goreng makin empuk dan bumbu meresap
Supaya tak repot kamu bisa menggunakan tepung bakwan instan. Cek di bawah ini untuk membeli tepung bakwan instan dengan harga ramah kantong.
Nggak cuma alot, kadang bakwan juga terlalu berminyak. Alhasil, saat kondisinya sudah dingin, tekstur bakwan berubah lembek. Menyantap bakwan lembek dan berminyak tentu bisa menurunkan nafsu makan.
Trik menggoreng tahu bulat agar hasilnya mengembang, antipecah, dan tidak kempis saat dingin
Untuk membuat bakwan yang renyah, ternyata nggak melulu pakai baking powder. Seorang pengguna TikTok @deeeirma pun membuktikan hal tersebut. Bahkan menurutnya, meski tanpa baking powder, hasil bakwan jadi renyah dan tak berminyak setelah dingin.
"Karena nggak berminyak jadi dia tetep renyah tahan lama," ujarnya, dikutip BrilioFood pada Rabu (13/9).