Dalam video tersebut, usai semua bahan bolu kukus masuk ke wadah dan tercampur rata, perlu tambahkan sedikit garam agar rasa kuenya jadi lebih gurih. Nah, setelah itu, adonan harus di-mixer menggunakan kecepatan paling tinggi. Fungsinya, agar tekstur adonan mudah mengembang dan berjejak.
foto: YouTube/Ibunya Saifa Channel
Setelah itu bagi adonan jadi dua warna sesuai selera masing-masing, bisa dengan warna dasar cokelat dan putih sesuai video. Kedua adonan ini lalu dimasukkan berselang-seling ke loyang biar hasil warna kuenya berlayer dan jadi cantik. Untuk memudahkannya menaruh adonan gunakan piping bag atau plastik segitiga.
foto: YouTube/Ibunya Saifa Channel
Setelah itu, bagian atas adonan diberi gula. Gula inilah yang jadi kunci agar bolu kukus nantinya mengembang jadi empat bagian. Pemilik video tersebut juga menjelaskan adonan bisa pula diberi garis saja pakai tusuk gigi, tapi menurutnya pakai gula ini lebih ampuh membantu bolu mengembang. Gula yang ditaburi di atas bolu harus berbentuk huruf X pada adonan.
"Membuat garis belah empat ini bisa juga menggunakan tusuk gigi atau tusuk sate. Tapi, menurutku yang hasilnya paling bagus menggunakan teknik ini," jelas pemilik video tersebut.
foto: YouTube/Ibunya Saifa Channel
Adonan bolu pun sudah siap dikukus. Saat mengukus bolu, air di kukusan harus dalam keadaan mendidih dan kukusan sudah benar-benar panas. Mengukusnya pun tak perlu terlalu lama, jika ukuran bolu kecil, cukup kukus selama 10 menit. Dijamin, pakai trik ini bolu kukus buatanmu mengembang sempurna.
"Pastikan saat adonan masuk ke dalam kukusan, kukusannya sudah benar-benar panas, karena kalau kukusannya belum panas dan adonan dimasukkan, nanti akan menyebabkan bolu tidak mengembang dengan sempurna, bahkan bisa bantat," tambahnya.
foto: YouTube/Ibunya Saifa Channel
Gimana, cukup simpel kan membuat bolu kukus yang hasilnya cantik dan mengembang sempurna? Video di YouTube/Ibunya Saifa Channel ini pun sudah ditonton ribuan kali sejak diunggah pada pada April 2022 lalu. Warganet juga memberi respons antusias di kolom komentarnya.
"Aku mau coba bunda..aku klu bikin jrng ketawa bolu nya," ungkap YouTube/Raafi Faishal.
"Suatu keistimewaan jika bikin bolu ini merekah. Insyaallah saya coba mb terimakasih," kata YouTube/Hari Anggaria Putra.
"Nyimak resep bolu jadulnya,,,cantik,menarik,dan merekah sempurna," tulis YouTube/Hadi fita family.