Brilio.net - Kentang goreng cocok disantap ketika berbagai situasi. Baik saat santai, mengerjakan tugas, sembari menonton film, dan lainnya. Tekstur renyah dan rasanya yang gurih membuat penikmatnya ketagihan.
Selain enak, kentang goreng juga termasuk camilan yang mudah dibuat. Kamu cukup mengiris kentang jadi beberapa bagian, lalu menggorengnya di minyak panas. Namun untuk meningkatkan kerenyahannya, kentang biasanya akan dilumuri dengan tepung maizena sebelum digoreng.
Tanpa ditambah air, ini trik bikin bakwan yang tipis, nggak berminyak dan renyah tahan lama
Tepung maizena pada dasarnya memang bisa membuat permukaan kentang jadi lebih padat dan garing. Dengan begitu, tekstur kentang akan renyah setelah digoreng. Hal inilah yang kemudian membuat sebagian orang menganggap penggunaan tepung maizena sangat penting untuk pembuatan kentang goreng.
Namun jika sedang tidak memiliki stok tepung maizena, kamu bisa menggunakan teknik lain, lho. Seorang pengguna YouTube bernama Salsa Nurqolbi pernah membagikan trik membuat kentang goreng tanpa tepung maizena. Walaupun begitu, hasil kentang goreng buatannya bisa renyah dan garing, lho.