Brilio.net - Memang tidak dapat dipungkiri bahwa kualitas singkong bisa memengaruhi hasil olahannya. Jika singkong yang dipakai berkualitas baik, hasil olahannya pun akan lezat dan empuk. Sekalipun singkong dimasak dengan cara direbus, dikukus, maupun digoreng.
Lantas, sebaliknya, singkong yang berkualitas buruk akan membuat hasil olahannya alot dan sulit merekah. Singkong berkualitas buruk ini biasanya sudah dipanen dalam waktu yang lama. Tandanya, kulit singkong mulai kering, mulus, dan sulit dipatahkan.
Tanpa tambahan maizena, ini trik mudah bikin puding motif yang enak, lembut, dan tidak mudah berair
Jika membeli di pasar dalam bentuk kemasan, tentu akan sulit membedakannya. Mau tidak mau, kamu akan mendapat singkong yang keras dan kurang berkualitas. Jika sudah begitu, kamu harus mengetahui cara khusus untuk mengolahnya.
Tak perlu khawatir, ada trik yang bisa diterapkan untuk mengubah singkong keras supaya jadi empuk dan merekah. Trik ini pernah dibagikan oleh pengguna YouTube bernama Dapurnya Ditha melalui salah satu video yang diunggah. Di video tersebut, dia mengaku hendak membuat singkong goreng dari singkong yang keras.
"Karena aku lihat singkongnya aga kurang bagus gitu, ya" ungkap YouTube Dapurnya Ditha, dikutip BrilioFood pada Minggu (26/3).
Tanpa dikukus dan diaduk, begini trik cepat menanak nasi hanya dalam 12 menit agar hemat gas