Brilio.net - Ceker jadi salah satu bagian ayam yang kerap diolah menjadi berbagai macam masakan. Bisa dimasak jadi ceker pedas, tumis ceker, hingga dijadikan campuran sop atau soto. Tapi nggak cuma itu, ceker juga sering digunakan untuk bahan dasar pembuatan kaldu. Kandungan lemak ceker yang tinggi bisa menghasilkan kaldu yang gurih alami.
Umumnya pengolahan ceker ini dimasak dengan cara direbus. Selain untuk menghasilkan kaldu, perebusan ceker juga bisa bikin teksturnya lebih lunak. Dengan begitu, ceker bisa mudah diolah dan lebih enak dikonsumsi.
Saat merebus ceker, sebagian besar orang akan mengandalkan kompor dan panci.