Brilio.net - Ikan patin menjadi salah satu jenis ikan tawar yang banyak disukai oleh orang. Nggak cuma enak, ikan satu ini juga memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Dilansir dari healthline.com, ikan patin merupakan sumber vitamin B12 yang baik. Nutrisi satu ini dapat menjaga kesehatan saraf dan sel darah agar berfungsi baik.
Meski lezat dan kaya akan manfaat, masih banyak orang yang enggan mengolah ikan patin. Hal ini dikarenakan ikan satu ini terkenal memiliki bau amis dan lumpur yang kurang enak. Bahkan terkadang meski sudah dicuci dan dimasak, kedua bau tersebut tetap menempel di daging ikan patin.
Sangat disayangkan, kan, sudah mengolah ikan patin menjadi hidangan, tapi rasanya malah tidak maksimal? Untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru yang dilakukan pengguna YouTube Dapur mama anin saat mengolah ikan patin agar terbebas dari bau amis dan lumpur.
Dalam video tersebut, perempuan satu ini mengolah 3 kg ikan patin. Setelah dicuci bersih, ikan patin tersebut ia potong-potong menjadi beberapa bagian kecil untuk memudahkan saat diolah.
foto: YouTube/Dapur mama anin