Brilio.net - Mau camilan atau bikin ide jualan gorengan? Menarik nih, ada risoles isi bayam. Rasanya enak dan gurih, bisa laris manis di pasaran kalau dijual dengan harga terjangkau. Karena bahan dasarnya sederhana, alangkah baiknya jangan jual terlalu mahal, ya.
Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @fitrisasmaya, resep risoles bayam.
foto: Instagram/@fitrisasmaya
Bahan isi:
- 100 gr ayam, rebus, potong kecil-kecil
- 2 bawang putih
- 1/2 bawang bombay
- 1 kentang ukuran sedang, potong kecil-kecil
- 1 wortel, potong atau parut
- Gula dan garam
- 300 ml susu (bisa 300 ml air dan 1 bungkus susu bubuk)
- 4 sdm terigu
Cara membuat:
1. Tumis bawang. Masukkan semua bahan. Masak hingga air mulai surut. Tambahkan 4 sdm terigu. Aduk rata.
Bahan kulit:
- 100 gr bayam
- 350 ml air
- 100 gr terigu
- 1 sdm munjung sagu atau kanji
- 1 butir telur
- 30 ml minyak goreng
- 1 putih telur
- Tepung panir
Cara membuat:
1. Blender bayam dengan 200 ml air. Saring.
2. Campur semua bahan. Tuang bayam dan air hingga 350 ml. Aduk rata dan saring.
3. Tuang 1 sendok sayur ke wajan. Angkat dan beri isian. Lipat seperti amplop.
4. Masukkan ke putih telur. Lalu masukkan ke tepung panir.
5. Goreng hingga matang