Brilio.net - Siapa sih, yang nggak suka dengan jus alpukat? Manis dan segarnya jus alpukat mampu menghilangkan dahaga. Apalagi jika dikonsumsi di siang hari bolong. Nggak cuma menyegarkan, jus alpukat juga bisa mengenyangkan lho.
Buah alpukat sendiri memang dikenal sebagai salah satu jenis buah yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Bahkan alpukat merupakan salah satu buah yang mengandung lemak tinggi, namun lemak yang dikandung buah berwarna hijau kekuningan ini berupa lemak tidak jenuh tunggal yang tidak berbahaya bagi kesehatan tubuh.
Selain dijadikan jus, buah alpukat juga ternyata bisa dikreasikan menjadi camilan berupa alpukat krispi. Camilan sehat ini bisa menjadi alternatif bagi kamu yang bosan atau ingin mengganti pisang goreng sebagai camilan sehari-hari.
Nah, berikut resep dan cara mudah membuat alpukat krispi, si camilan renyah nan sehat seperti dilansir brilio.net dari laman YouTube Endeus.tv.
Bahan
1. 2 buah alpukat yang tidak terlalu matang
2. 1/2 cup tepung terigu
3. 1 sdm cabai bubuk
4. 1 1/2 sdt garam
5. 2 butir telur
6. 1 cup tepung roti
7. Minyak goreng secukupnya
Cara membuat
1. Belah alpukat menjadi dua bagian. Lalu potong-potong lagi menjadi bagian yang lebih kecil. Kupas kulit dan bersihkan bagian cokelat pada dagingnya. Sisihkan.
2. Masukkan tepung terigu, cabai bubuk dan garam pada wadah lalu campur semuanya hingga menyatu. Kemudian guling-gulingkan alpukat yang sudah dikupas tadi pada adonan tepung.
3. Celupkan alpukat pada wadah yang berisi telur yang sudah dikocok sebelumnya.
4. Setelah itu, guling-gulingkan kembali alpukat di atas wadah yang berisi tepung roti hingga semua bagian alpukat tertutup dengan tepung roti.
5. Panaskan minyak di atas wajan dan masukkan potongan-potongan alpukat tersebut. Masak hingga matang dan berubah warna cokelat keemasan.
6. Angkat dan sajikan dengan saus mayones. Alpukat krispi pun siap dihidangkan. Selamat mencoba!