Brilio.net - Ada banyak cara memasak dengan bahan sederhana. Misalnya menggunakan jagung yang biasanya dibuat jadi bakwan. Tapi dengan kreativitas sendiri, butiran kecil berwarna kuning ini juga bisa diolah jadi tumis. Hidangan tumis jagung ini cocok kalau dijadikan hidangan sehari-hari.
Masakan sederhana ala rumahan ini punya aroma harum. Rasanya lezat dan gurih. Kamu bisa memakai jenis jagung apa saja sesuai selera, jagung muda, jagung manis, atau lainnya. Supaya lebih spesial, tambahkan bahan serta sayuran lain seperti sosis, bakso, buncis, dan lain sebagainya.
Nggak perlu ribet beli ke warung, menu tumis jagung ini sangat mudah dibuat sendiri. Sebab, jagung merupakan salah satu sayuran yang dapat cepat matang. Menariknya lagi, jagung bisa jadi andalan bagi para vegetarian. Selain itu, bahan makanan ini juga dapat dimasukkan sebagai menu diet pengganti nasi.
Yuk langsung cobain resep di bawah ini. Berikut brilio.net himpun dari berbagai sumber, Selasa (2/3), sepuluh resep tumis jagung istimewa, enak, sederhana, dan mudah dibuat.
1. Tumis jagung bakso.
foto: Instagram/@buchaskitchen
Bahan:
- 2 bonggol jagung, serut
- 4 buah bakso, potong sesuai selera
- 2 buah cabai hijau besar, iris
- 2 buah cabai keriting, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 2 siung bawang merah, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 sdm saus tiram
Cara memasak:
1. Tumis bawang dan cabai hingga layu dan harum.
2. Masukkan bakso, aduk rata.
3. Masukkan jagung dan saus tiram, aduk terus dengan api besar.
4. Tambahkan daun bawang.
2. Tumis jagung ceria.
foto: Instagram/@lusiaa_vv
Bahan:
- 1 bonggol jagung (pipil)
- 100 gram buncis (potong kecil)
- 1 buah wortel (potong dadu)
- 10 bakso sapi (potong dadu)
- 4 siung bawang putih (haluskan)
- saus tiram
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- 100 ml air
Cara memasak:
1. Tumis bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan bakso, wortel, dan jagung.
3. Tuang air, masak hingga matang.
4. Masukkan buncis bersama dengan bumbu-bumbu lain. Aduk rata dan masak hingga matang.
3. Tumis jagung manis wortel.
foto: Instagram/@pudjirahayu24
Bahan:
- 1 wortel, iris serong
- 1 jagung manis, serut
- 4 jagung muda, iris serong
- 1 daun bawang
- 1/2 bawang Bombay
- gula
- garam
- merica secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
- air secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 kemiri
Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus hingga wangi.
2. Masukkan bawang bombay. Masak hingga layu.
3. Masukkan wortel, jagung muda, jagung manis, dan tambahkan air. Masak hingga sayuran lunak.
4. Masukkan daun bawang.
5. Tambahkan gula, garam, dan merica.
4. Tumis jagung muda cumi asin.
foto: Instagram/@seto_beri
Bahan:
- 5 buah jagung muda
- 2 buncis iris
- 5 cumi asin, rendam lalu potong
- 2 daun jeruk
- 2 daun salam
- 1 sdm saus tiram
- garam
- air secukupnya
Bumbu iris:
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- 5 cabai hijau
- 4 rawit merah
- 1 tomat merah kecil
Cara memasak:
1. Tumis semua bumbu iris sampai harum.
2. Masukkan daun jeruk dan daun salam.
3. Masukkan cumi asin, buncis, dan soleng.
4. Beri air sedikit, saus tiram, dan garam. Masak hingga matang.
5. Tumis jagung bawang putih.
foto: Instagram/@indahdapur
Bahan:
- 3 buah jagung manis, sisir
- 2 sdm baceman bawang putih beserta minyaknya
- 1 sdt kaldu jamur bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam butiran, ulek kasar
- 2 sdm olive oil
Cara memasak:
1. Tumis jagung hingga layu.
2. Masukkan baceman bawang putih, kaldu jamur, garam, dan lada hitam. Masak hingga jagung matang.
6. Tumis caisim wortel jagung.
foto: Instagram/@reseppraktisharian
Bahan:
- 1 ikat caisim
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1/2 bonggol jagung, pipil
- 30 gram dada ayam fillet, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris lalu goreng
- 1/2 sdt garam dan gula
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt saus tiram
- sedikit air
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu iris:
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1/4 siung bawang bombay
- 1 buah cabai merah
Cara memasak:
1. Rebus sebentar wortel dan jagung. Sisihkan.
2. Potong caisim yang sudah dibersihkan sesuai selera.
3. Tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan daging ayam, aduk rata hingga berubah warna.
4. Beri garam, gula, lada, dan saus tiram.
5. Tuang air sedikit.
6. Masukkan caisim, aduk sampai sedikit layu.
7. Masukkan wortel dan jagung, aduk rata.
8. Sajikan bersama taburan bawang putih goreng.
7. Tumis jagung bakar.
foto: Instagram/@ocha_chupid
Bahan:
- 3 buah jagung manis, sisir
- 1 sdm margarin
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai hijau besar
- 10 buah cabai rawit
- gula
- garam
- merica
- kaldu bubuk secukupnya
Cara memasak:
1. Sangrai jagung hingga matang. Sisihkan.
2. Tumis bumbu cincang hingga harum.
3. Masukkan jagung. Beri gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.
8. Tumis jagung kacang panjang.
foto: Instagram/@resicachika_
Bahan:
- 1 bonggol jagung (pipil)
- 1 butir telur
- wortel, iris serong
- 7 tangkai kacang panjang, iris serong
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula
- 8 batang cabai merah keriting, iris serong
Bumbu ulek:
- 4 bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara memasak:
1. Goreng telur orak arik, sisihkan.
2. Tumis bumbu ulek. Masukan jagung dan wortel.
3. Beri sedikit air.
4. Masukkan telur orak arik dan kacang panjang.
5. Masukkan irisan cabai.
6. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula.
7. Tambahkan air lagi secukupnya. Masak hingga air menyusut dan matang.
9. Tumis jagung ikan asin.
foto: Instagram/@indahdapur
Bahan:
- 1 buah jagung manis, pipil
- 1 genggam tauge
- 1 ons ikan asin jambal roti, potong dadu
- 1 buah tomat merah ukuran kecil, potong jadi 4
- 1 buah tomat hijau, potong jadi 4
- 1 ruas jari lengkuas, geprek
- 1 batang sereh, geprek
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 4 buah belimbing wuluh ukuran kecil
- 1 sdm gula pasir
- 100 ml air
Bumbu iris:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai hijau
- 7 buah cabai rawit merah
Cara memasak:
1. Goreng ikan asin hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan lengkuas, salam, sereh, dan daun jeruk.
4. Masukkan jagung. Kemudian tuang air.
5. Masukkan gula pasir, tomat, cabai, dan belimbing wuluh. Aduk rata.
6. Masukkan ikan asin. Masak hingga matang.
10. Tumis jagung buncis.
foto: Instagram/@purnama_deww
Bahan:
- 200 gram buncis, potong serong
- 1 buah jagung
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- 3-4 sdm air
Cara memasak:
1. Tumis bawang merah dan putih sampai harum.
2. Masukkan cabai, buncis, dan jagung. Aduk rata dan tumis sampai buncis agak layu.
3. Masukkan telur kocok, orak arik telur.
4. Tambahkan air dan masukkan semua bumbu.
5. Masak hingga matang.