Brilio.net - Camilan manis dari Indonesia memang sangat lengkap. Salah satunya yang banyak menjadi favorit adalah tape ketan. Kudapan satu ini biasa ditemukan di berbagai acara, baik yang formal maupun non formal.
Mungkin tape ketan sendiri terdengar susah dibuat. Apalagi melalui proses fermentasi yang membuat kamu harus sabar menunggu. Sebenarnya, cara membuat tape ketan cukup praktis lho.
Hanya saja kamu perlu sabar menunggu agar tape ketan benar-benar jadi dan memiliki rasa legit. Bahan-bahan yang digunakan pun nggak banyak. Kamu juga bisa mengkreasikan dengan pewarna makanan agar lebih menarik.
Namun jika mau simpel kamu juga bbisa membeli yang sudah tinggal makan, lho. Untuk kamu ynag sedang mencarainya, kini di e-commerce sudah banyak. Cek rekomendasi di bawah ini.
Dengan beberapa resep tape ketan akan memudahkan kamu membuatnya. Penasaran bagaimana caranya? Berikut BrilioFood telah merangkum dari berbagai sumber, 21 cara membuat tape ketan pada Kamis (10/11).
1. Tape ketan hijau.
foto: Instagram/@kukilaku
Bahan:
- 1/4 kg tape ketan
- 2 sdt gula pasir
- 2 gelas air (masing-masing 200 ml)
- Sedikit pewarna makanan
- 1 bulatan ragi, haluskan
Cara membuat:
1. Cuci bersih ketan dan rendam dengan 1 gelas air, tambahkan pewarna selama kurang lebih 2 jam. Kukus ketan selama 15 menit.
2. Tuang 1 gelas air ke kukusan ketan secara merata. Kukus lagi selama 15 menit. Diamkan sampai ketan benar-benar dingin.
3. Tuang ketan ke dalam wadah sedikit demi sedikit sambil dicampur dengan ragi dan gula pasir.
4. Tape ketan akan matang 3 hari kemudian.