Brilio.net - Tahu merupakan bahan makanan yang mudah ditemui. Olahan kedelai ini kerap dikonsumsi sebagai menu makan yang lezat. Namun tak hanya soal rasa, tahu juga sering dipilih sebagai hidangan karena nutrisinya melimpah.
Dilansir dari heart.org, tahu mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh. Bahan makanan satu ini juga kaya mineral dan vitamin, termasuk kalsium, mangan, dan zat besi. Sejumlah nutrisi ini bisa mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Lantas untuk mendapatkan nutrisi tersebut, kamu dapat mengonsumsi tahu setelah mengolahnya jadi masakan yang nikmat. Ada banyak menu masakan yang terbuat dari tahu, mulai dari aneka tumisan, sup, hingga berbagai macam jenis gorengan bisa dibuat dari tahu. Selain itu, kamu juga dapat mengolah tahu sesuai bumbu yang ada di rumah.
Banyaknya makanan yang terbuat dari tahu membuat menu satu ini cocok disajikan sebagai lauk sahur selama puasa. Karena bisa matang dalam waktu cepat, masakan tahu ini bisa kamu olah sesaat sebelum sahur. Dijamin bakal hemat waktu dan tenaga, deh.
Nah, untuk mengetahui resep masakan tahu paling nikmat, yuk langsung simak ulasan BrilioFood dari berbagai sumber pada Kamis (15/2), berikut.
1. Tahu bakso masak saus tiram.
foto: Instagram/@cookingwithholly_
Bahan:
- Tahu
- Bakso
- Seledri
- Bawang putih
- Saus tiram
- Garam
- Lada
Cara membuat:
1. Potong bawang putih, panaskan minyak, dan tumis hingga harum.
2. Masukkan garam dan lada, cek rasa.
3. Masukkan bakso, tumis sebentar.
4. Tambahkan saus tiram dan air sedikit,
5. Masukkan tahu potong, pelan-pelan diaduk supaya tekstur tahu tetap utuh.
2. Tumis tahu sawi pedas.
foto: Instagram/@taty_arisandy
Bahan:
- 250 gr sawi putih
- 1 buah tahu ukuran besar
- 1/2 buah tomat, iris-iris
- 2 sdm minyak sayur
- 100 ml air
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah keriting
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Cuci bersih sawi, buang ujungnya, potong-potong sesuai selera.
2. Potong tahu sesuai selera, sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sawi masak hingga bumbu meresap.
4. Masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, aduk-aduk, tambahkan air dan tahu, tomat, masak sebentar dan koreksi rasa.
5. Angkat dan sajikan.