Brilio.net - Ketika berpuasa, momen yang paling dinantikan ialah momen berbuka puasa. Saat berbuka, setiap harinya pasti kamu ingin mengonsumsi makanan yang beragam supaya tidak bosan. Maka tak jarang bila kamu merasa bingung harus masak apa untuk dijadikan menu berbuka puasa.
Ketika berbuka, masakan yang disiapkan tak perlu harus mewah, lho. Masakan sederhana pun bisa menjadi lebih nikmat ketika disantap saat buka puasa. Misalnya bikin aneka tumisan sederhana yang mudah ditiru. Soal bahan dasar, kamu bisa memilih kentang.
Kentang adalah sayuran dengan karbohidrat tinggi. Memilih tumisan kentang untuk menu berbuka puasa adalah pilihan yang tepat. Setelah seharian berpuasa, kentang bisa memberikan karbohidrat dan energi untuk tubuh. Selain itu juga, kamu bisa memadukannya dengan bahan lain. Misalnya dengan daging, sosis, bakso, ati ampela, dan sebagainya. Jadi menu berbuka puasa menjadi variatif dan pastinya enak.
Jangan bingung-bingung lagi, sajikan saja tumis kentang untuk menu berbuka puasa, dilansir BrilioFood dari berbagai sumber pada Sabtu (15/4).
1. Tumis kentang daging giling.
foto: Instagram/@bekal_pelangi
Bahan:
- 2 buah kentang, kupas
- 200 gr daging giling
Bumbu cincang:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Bumbu iris:
- 3 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah keriting
Bumbu tambahan:
- Kecap
- Kecap asin
- Saus tiram
- Lada
- Garam
- Kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Potong-potong kentang lalu goreng hingga matang.
2. Tumis bumbu cincang, kemudian masukkan cabai iris dan daging giling. Aduk-aduk lalu tambahkan air, masak hingga daging matang.
3. Tambahkan kentang kemudian masukkan semua bumbu tambahan, aduk-aduk kembali dan angkat.
Magang: Mas Noviani