Brilio.net - Ikan lele biasa diolah goreng lalu dimakan pakai sambal. Sering pula dijadikan menu andalan lesehan pecel lele. Rasanya nikmat, terutama teksturnya gurih setelah digoreng, bikin banyak orang ketagihan. Selain digoreng, lele juga lezat apabila dimasak bakar hingga kuah.
Nah, cara mengolah ikan lele sebenarnya mudah. Namun, kamu mungkin merasa kesulitan ketika di awal, saat mematikan lele. Ikan satu ini cukup gesit, jadi bisa membuat repot. Meski sudah digetok dan ditaburi garam, terkadang lele masih hidup bahkan sampai proses goreng, mengakibatkan cipratan minyak. Akhirnya kamu mungkin lebih memilih beli ikan lele yang sudah mati maupun telah dimasak.
Tapi bagaimana kalau kamu menjadi seorang pedagang lele pemula. Mau nggak mau, harus belajar mematikan lele untuk dikasihkan ke konsumen, kan?
Magang: Mas Noviani