Brilio.net - Kalau biasanya getuk terbuat dari singkong sebagai bahan dasar utamanya, maka berbeda dengan kreasi getuk satu ini. Bukan dengan singkong, kamu bisa membuat getuk dari sukun yang rasanya tak kalah nikmat. Biar kekinian, getuk ini dikombinasikan dengan pandan yang menghasilkan gradasi warna.
Tambahkan juga taburan keju sebagai toppingnya biar makin nikmat. Selain cocok jadi teman minum teh, kreasi getuk sukun pandan topping keju ini juga biasa jadi ide jualan. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @wibekti_mulyantari94.
foto: Instagram/@wibekti_mulyantari94
Bahan:
- 1 buah sukun (potong-potong sesuai selera setalah itu dikukus sampai empuk)
- 100 gr gula pasir (sesuai selera)
- 1/2 sdt vanili
- 1/4 sdt garam
- 4 sdm margarin
- Secukupnya pasta pandan
- Keju parut untuk topping
Cara membuat:
1. Haluskan sukun kukus selagi masih hangat. Campurkan gula, vanili, garam, dan margarin, haluskan dan aduk rata sampai adonan bisa dibentuk.
2. Bagi adonan menjadi dua bagian yang satu warna asli, sisihkan. Satu bagian lagi beri pasta pandan lalu aduk rata.
3. Gilas adonan masing-masing menggunakan rolling pin, kemudian tumpuk dengan adonan pandan yang sudah pipih, kemudian rolling lagi sebentar.
4. Padatkan ketika menggulung supaya bisa menempel dan tidak mudah lepas.
5. Getuk siap dipotong dan beri taburan keju parut di atasnya. Getuk sukun pandan keju siap disajikan.