Brilio.net - Nggak cuma cocok jadi lauk tambahan saat makan nasi putih hangat, perkedel tahu juga bisa jadi camilan yang bikin nagih. Apalagi tekstur garing di luar, lembut di dalam, dan rasa gurihnya bikin nggak cukup makan satu. Bahan-bahan yang digunakan juga cukup sederhana. Bikinnya pun gampang. Yuk, eksekusi resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari @dishby_ifah.
foto: Instagram/@dishby_ifah
Bahan:
- 8 buah tahu putih ukuran sedang
- 1 butir telur ayam
- 1,5 sdm tepung terigu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Kaldu bubuk secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, haluskan tahu dengan menggunakan garpu.
2. Campur semua bahan, lalu aduk hingga tercampur rata. Cek rasa sesuaikan dengan selera masing-masing.
3. Panaskan minyak, ambil sesendok adonan, bentuk bulat-bulat, lalu tuang satu persatu ke dalam minyak panas.
4. Goreng hingga kering dan matang, angkat lalu sajikan hangat.