Brilio.net - Selain jadi lauk, sosis juga bisa banget diolah jadi aneka camilan. Makanan olahan satu ini cocok banget dikombinasikan dengan berbagai bahan. Selain jadi camilan goreng, sosis juga sering digunakan sebagai isian dalam roti. Roti sosis yang sering dijual di bakery ternyata bisa dengan mudah dibuat sendiri di rumah, lho.
Dengan rasa enak, gurih, dan tekstur lembutnya, roti sosis ini selain cocok dijadikan camilan dan ide jualan. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @sriwidayati.sw, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@sriwidayati.sw
Bahan:
- 260 gr tepung protein tinggi
- 30 gr gula pasir
- 3 gr ragi instan
- 180 gr (susu cair dingin + 1 btr telur)
- 30 gr margarin
- 1/4 dst garam
- Sosis secukupnya untuk isian
- Susu cair untuk polesan
Bahan topping:
- Saus sambal
- Mayonais
- Oregano
- Thyme
Cara membuat:
1. Campur tepung, gula dan ragi, aduk rata, tambahkan campuran susu dan telur, mixer hingga kalis. Tambahkan margarin dan garam, mix kembali hingga elastis, bulatkan adonan, istirahatkan 30 menit.
2. Kempiskan adonan, bagi dan timbang aadonan, istrahatkan 10 menit.
3. Ambil satu adonan, giling selebar sosis, isi sosis, gulung dan rapatkan. Potong tidak putus menjadi 10 bagian. Sisihkan selang-seling, tekan, susun di loyang yang sudah dipoles margarin, lakukan hingga habis.
4. Istirahatkan roti sosis hingga kembang hampir 2x.
5. Poles susu cair, beri topping.
6. Oven 170c - 200c hingga matang (sesuai oven masing-masing). Siap disajikan.