Brilio.net - Tahu memang praktis diolah menjadi beragam menu. Salah satunya bisa dibentuk lucu seperti cup lalu dimasak memakai teknik goreng. Dari bentuknya sudah terlihat unik nan menarik. Kalau dicicipi? Rasanya enak dan gurih banget. Bisa buat camilan maupun lauk pauk pendamping nasi. Jangan mau ketinggalan bikin hidangan lezat ini, simak resep tahu goreng bentuk cup yang telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @tsaniwismono.
foto: Instagram/@tsaniwismono
Bahan:
- 1 blok besar tahu putih, haluskan
- 1 buah wortel, cincang
- 2 batang daun bawang, rajang halus
- 30 gr soun, rebus, tiriskan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 7 buah dumpling keju
- 1 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 butir telur kocok untuk pelapis
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan tahu, wortel cincang, daun bawang, soun rebus, garam, bawang putih halus, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan telur, aduk rata lagi.
2. Siapkan cetakan cupcake. Oles tipis dengan minyak. Isi dengan adonan tahu.
3. Taruh dumpling keju di tengahnya, rapikan.
4. Kukus tahu selama 20 menit, dinginkan. Setelah dingin, keluarkan tahu dari cetakan.
5. Celupkan tahu ke dalam kocokan telur. Goreng dengan minyak panas sampai kekuningan.
6. Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise.