Brilio.net - Ayam dimasak pakai kuah santan akan terasa gurih. Semakin menarik lagi kalau menu satu ini dicampur irisan cabai maupun bubuk pedas. Cita rasa pedas bisa menambah nafsu makan, lho. Simak resep ayam kuah santan pedas, BrilioFood kutip dari akun Instagram @yscooking.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 1 bungkus santan segitiga
- Kaldu bubuk
- Garam
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu halus:
- 10 cabai merah
- Cabai rawit sesuai selera
- 6 siung bawang putih
- 2 blok terasi
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, biarkan selama 15 menit.
1. Tumis bumbu halus sampai wangi dan berminyak.
2. Masukkan ayam, masak sampai pucat.
3. Tuang air sampai 3/4 ayam, masak dengan api kecil sampai ayam empuk.
4. Masukkan santan dan bumbu, masak selama 5 menit.