Brilio.net - Bakpao memiliki warna luaran putih, terlihat cantik dan bersih. Punya tekstur empuk dan mengembang indah. Ketika disajikan selagi hangat, rasanya semakin istimewa. Sekali gigit, terasa begitu nagih. Soal isian pun kamu bebas pilih mau apa. Tapi kalau bingung, isi kacang tanah pun juga enak, lho.
Bagaimana cara membuat bakpao isi kacang? Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @mega_dingding, resep dan cara membuat bakpao isi kacang.
foto: Instagram/@mega_dingding
Bahan isian kacang tanah:
- 350 gr kacang tanah sangrai
- 2 sdm wijen sangrai
- 100 gr gula pasir
- Sejumput garam
- 2-3 sdm air panas
- 30 gr mentega lelehkan
Cara membuat:
1. Haluskan kacang, pindahkan ke wadah.
2. Tambahkan wijen, gula pasir, garam, tuangi mentega cair, dan aduk rata.
3. Tambahkan 2-3 sdm air panas, aduk rata.
Bahan pao:
- 200 gr tepung kunci
- 50 gr tepung tangmien
- 1/2 bungkus ragi instan
- 50 gr gula pasir
- 125 ml susu
- 20 ml minyak sayur
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
1. Campur tepung kunci, tepung tangmien, gula, ragi instan, dan susu cair. Mixer sampai rata.
2. Masukkan minyak sayur dan garam. Mixer lagi sampai adonan halus.
3. Timbang sesuai keinginan. Bulatkan, gilas bagian pinggiran, beri isian di tengah, bentuk sesuai selera. Istirahat sekitar 30 menit.
4. Kukus di kukusan yang sudah dipanaskan. Tutup dan alasi serbet dengan api sedang sekitar 10 menit.