Brilio.net - Buat para penggemar cookies, pasti nggak asing lagi dengan butter milk cookies. Cookies satu ini sering jadi rebutan saat momen Lebaran. Yup, butter milk cookie merupakan salah satu kue yang ada di Monde. Nggak harus beli, membuat sendiri butter milk cookie di rumah ternyata cukup gampang, lho. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @ernibryan.
foto: Instagram/@ernibryan
Bahan:
- 100 gr butter mix margarin
- 85 gr gula halus
- 1 butir kuning telur
- 30 gr maizena
- 15 gr tepung sagu atau tapioka
- 35 gr susu bubuk
- 185 gr terigu kunci
Cara membuat:
1. Mixer gula halus dan margarin, butter selama 2 menit.
2. Masukkan kuning telur, mixer rata saja.
3. Masukkan semua tepung-tepung, aduk dengan spatula.
4. Jika adonan masih lembek bisa tambahkan 10-20 gr tepung kunci.
Siap dicetak.
5. Panggang di suhu 150° api bawah selama 30 menit atau sesuai oven masing-masing.