Brilio.net - Kambewe atau lepet jagung termasuk salah satu jajanan khas tradisional yang sering dijual di pasar. Bahan dasar kudapan ini berasal dari jagung manis. Kemudian dibungkus dengan daun jagung. Setelah itu, dikukus selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang.
Rasa kambewe ini manis dan legit, lho. Penasaran, kan? Yuk, simak resep kambewe yang sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @leenaa.hamiid.
foto: Instagram/@leenaa.hamiid
Bahan:
- 5 buah jagung manis
- 1/2 buah kelapa muda, parut
- 1/4 kg gula aren
- 1 gelas tepung ketan
- 1/2 sdm garam
- Daun jagung secukupnya sebagai pembungkus
Cara membuat:
1. Blender sisiran jagung dengan sedikit air.
2. Aduk blenderan jagung, sisiran gula aren, kelapa muda parut, tepung ketan, dan garam.
3. Bungkus 5 sendok makan adonan dengan daun jagung satu per satu sampai habis, sambil disusun di panci pengukus.
4. Kukus selama kurang lebih 20 menit.