Brilio.net - Martabak telur bisa dibuat tidak hanya pakai daun bawang, kamu pun dapat menambahkan sayuran lain seperti bayam. Semakin lezat dan bergizi, cara membuatnya juga nggak sulit. Sama seperti bikin martabak telur pada umumnya. Masih bingung cara bikin martabak telur? Simak resep martabak telur bayam, BrilioFood kutip dari akun Instagram @alfinazulfa91.
foto: Instagram/@alfinazulfa91
Bahan:
- Kulit lumpia siap pakai
- 5 butir telur ayam
- 150 gr daging udang, cincang
- 1 ikat bayam, petiki daunnya lalu iris
- 1/2 butir bawang bombay, cincang lalu tumis sebentar
- 3 siung bawang putih, cincang halus lalu tumis sebentar
- 5 batang daun bawang, iris-iris
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt Royco kaldu jamur
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan kecuali kulit lumpia, aduk sampai tercampur rata.
2. Ambil 1 lembar kulit lumpia. Beri isian, lipat seperti amplop, rekatkan dengan olesan telur.
3. Siapkan pan, goreng dengan sedikit minyak, bolak balik sampai matang.